2025.09.26
【編集後記／掲載情報】
取材の学校12期生の豊田裕史（とよだひろし）です。
このたび、雑誌『れいろう』令和７年10月号「一隅を照らす」において取材・執筆を担当いたしました。取材させていただいたのは、木桶醤油職人の山本康夫さんです。
現在、日本で流通する醤油の99%は工場で大量生産されたものです。伝統的な木桶で仕込む醤油の流通量はわずか1%しかありません。木桶醤油は、木桶内部に住み着く天然の菌(微生物)が独自の生態系を作り出し、その蔵独自の風味を作り出します。
山本康夫さんは、伝統的な木桶仕込みの醤油を後世に残すべく奮闘されています。醤油職人でありながら、“木桶“そのものの技術承継にも尽力。海外で木桶醤油の人気を広めるべく、毎日英語でSNSへの投稿もしています。
取材を通して山本さんの数多くの取り組みをお聞きすることが出来ました。山本さんは型にはまらず常に新しいことに取り組み続けており、非常に感銘を受けました。
ぜひご一読ください。
雑誌「れいろう」は、書店では販売されておりませんが、Webサイト『道徳の本屋さん』で購入することができます。
https://ecmoralogy.jp/
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その他の記事
2026.02.28
このたび、雑誌『企業診断』2026年3月号にて、シリーズ「経営は舞台のごとく 歌舞伎に学ぶ成功の「型」」第1回「『勧進帳』信頼経営のあり方」を執筆いたしました !
【編集後記／掲載情報】取材の学校13期生の内山心結（うちやまゆい）です。 このたび、雑誌『企業診断』2026年3月号にて、シリーズ「経営は舞台のごとく 歌舞伎に学ぶ成功の「型」」第1回「『勧進帳』信頼経営のあり方」を執筆いたしました 。 『勧進帳』を経営の視点で読み解く試みは、単なる比喩ではなく、人間理解を深める作業でもあります。舞台に描かれる弁慶・富樫の葛藤や覚悟、義経の沈黙の重みは、理論やフレームワークだけでは捉えきれない「組織の機微」を教えてくれます。 私たち中小企業診断士は、制度や数値を扱う専門家であると同時に人と向き合う支援者でもあります。だからこそ、たまには古典芸能の世界に身を置き…
2026.02.26
このたび雑誌『れいろう』令和8年3月号「一隅を照らす」にて、「子供の頃の感動が今も胸に――100年先も残る石見神楽面を」を執筆いたしました!
【編集後記／掲載情報】取材の学校13期生の安井伸太郎です。 このたび雑誌『れいろう』令和8年3月号「一隅を照らす」にて、「子供の頃の感動が今も胸に――100年先も残る石見神楽面を」を執筆いたしました。 島根県・石見地方で室町時代から受け継がれる「石見神楽」。日本神話の世界を音楽にとともに豪快に舞い上げるこの伝統芸能に欠かせないのが、豊かな表情を持ち、鮮やかに彩られた神楽面です。 今回取材した小林泰三さんは、10歳の頃に見た神楽舞の迫力に心を奪われ、以来その感動を胸に、神楽面の製作に取り組んできました。職人としての信念を磨き上げ、神楽面に魂を込めるように、丹念な手作業を積み重ねています。 さらに…
